塩味饅頭(しおみまんじゅう)

赤穂といえば塩。この塩を使った和菓子が「塩味饅頭」です。 　これは赤穂藩藩主、浅野内匠頭長矩公は茶道を嗜み、茶の伴として好んだ菓子が塩味饅頭でした。江戸時代の参勤の折り土産として将軍家に献上し、諸国の大名にも送られたため、その名は広く知れ渡り賞賛されるようになりました。 　普通、茶菓子として食べますが、この塩味饅頭２個を茶碗に入れお湯を注ぐと、ぜんざいに早変わり。塩の町ならではのお土産品です。

江戸時代塩味饅頭クッキング(5秒に1度更新されるGIFアニメです)。

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