あこうワイワイどっと混む | 兵庫県赤穂市ローカル情報

鯛の浜むし

　鯛の浜むしは鯛の姿をそのまま赤穂の塩で味を付け、蒸し焼きにしたもので、素朴な美味しさが最高です。赤穂御崎の名産であり、海岸周辺の魚屋さんでも手に入ります。百聞は一見にしかず。まずはご賞味下さい。

鯛の塩釜

　大きな鯛を丸ごと赤穂の塩で包み込み、じっくり焼き上げた他では味わえない美味しさです。塩田で働く浜男たちが生み出した伝承の味です。