赤穂の名所観光をしていると、魚屋さんの店先であなごを焼いている光景を目にすることがあります。このあなごの栄養価は、他の魚と比べてビタミンAとカルシウムに富んでいます。特に、目や皮膚に良いとされているビタミンAは、他の魚の100倍近くを含んでいる上に脂肪分は、ウナギと比べると約半分程度と非常にヘルシーです。

　また、あなごを焼く時にタレと奏でるいい匂いが食欲をそそり、思わずその場で買ってしまいそうな一品です。