赤穂の特産ガイド

赤穂塩

 瀬戸内海の海水を原料にした塩を、昔ながらの「平釜」でゆっくり結晶させそこに苦汁を加えることにより、適度なミネラルとまろやかでなじみやすい味となり、塩田時代の塩に近い塩に再現しています。また、「しぶき」には崇高性があり、減塩にも最適です。

赤穂ソルト株式会社
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